Говядина в кисло-сладком соусе*
Рецепт китайской кухни. Получилось вкусно, моему мужу очень понравилось. Мясо лучше чуть отбить, обжарить быстро на большом огне, я обжарила в воке. Подавать с кисло-сладким соусом.
???????????
- 400г говядины
- 30г крахмала
- 50г муки
- соевый соус
- 1 луковица
- чеснок
- 1 помидор
- сахар
- кунжутное масло
- листья салата
??????????
Мясо нарезать кубиками, обвалять его в панировке из муки и крахмала. В сковороде разогреть кунжутное масло и обжарить в нем быстро мясо. Добавить туда соевый соус, перемешать и выложить в тарелку. В эту же сковороду влить немного кунжутного масла, выложить лук, чеснок и помидоры. Обжарить пару минут, добавить чуть сахара, соевого соуса, растворенный в воде крахмал. Перемешать овощи и добавить к ним мясо. Важно не пережарить овощи, они должны оставаться хрустящими. Овощи и мясо выложить на листья салата.
Source: Кулинарный поединок
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
